誘人的葱燒海蔘如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蔘 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
辣椒 ：1個
大葱 ：2根
姜 ：20
黃酒 ：20
高湯 ：適量
胡椒粉 ：2

具體步驟

1.備好原料，海蔘清洗乾淨

2.姜、蒜切片，切一點葱碎，其餘的葱切斜片

3.海蔘斜刀切抹刀片

4.開水焯燙後撈出，去除異味

5.鍋中放適量油，放入葱薑蒜爆香

6.下入海蔘翻炒均勻

7.加入高湯，我用了燉豬蹄的湯

8.放入鹽和胡椒粉

9.順鍋邊加入黃酒，燒2--3分鐘

10.最後放入葱片，再用一點紅辣椒配色

11.翻炒均勻讓葱味入到菜裏即可關火

烹飪技巧

海蔘切好要焯水，味道和口感都會好。