礦泉水浸雞毛菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞毛菜洗淨待煮！按照電視節目裏專家介紹，洗這種菜先流水衝，然後在水裏放點食用鹼或者小蘇打，泡15分鐘，再衝。

2. 礦泉水（咱就不用依雲水了，支持國貨吧）倒入鍋中，煮沸，然後洗好的雞毛菜下鍋，煮着去吧！我煮了大約一分鐘過一點吧，這個隨意，個人覺得軟一點挺好。

3. 煮好就裝碗開吃。

4. 實在覺得心裏難以接受這麼沒任何調料的話，做一個小蘸料吧。隨意調點生抽，滴些醋，再加點香油。

烹飪技巧

這道菜就是取其清淡，菜湯特別爽口。蘸料吃也好，特別能讓人創意連連，比如想吃辣的話還可以做個辣味蘸碟；估計煮幾個蛤蜊在裏面挺不錯的，應該更鮮美。總之就是挺好玩兒的！