![仙草土雞湯怎麼做好吃又簡單]( "仙草土雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土雞 ：
適量仙草幹 ：
適量 紅棗 ：
適量 枸杞 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 仙草幹以剪刀剪小段，以冷水沖洗去除雜質，備用。
2. 取一湯鍋，放入作法1的仙草幹、水4000cc以大火煮至沸騰，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約2小時，至鍋中湯汁剩約一半的量。
3. 將作法2中的仙草撈出，將湯汁過濾，備用。
4. 土雞洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
5. 取一砂鍋，放入作法3的湯汁與作法4的土雞，以小火煮約30分鐘。
6. 將枸杞、紅棗放入作法5的砂鍋中，續煮30分鐘，起鍋前加鹽調味即可。
千里飄香谷
