大盤椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又美味

又是一款美味可口的麪食，對於喜歡吃麪食的朋友這款大盤椒香雞塊繪扯麪可是有口福了。這道麪食和新疆的大盤大盤裝的麪食很像，之前我是經常會吃蘭州拉麪。裏面很多都是大盤裝的，也是因為分量很足的原因讓我很喜歡蘭州拉麪，哈哈。這道椒香雞塊繪扯麪色澤也是很好看，感覺自己做好了也能去開面館了，哈哈。

主料

輔料

具體步驟

先在麪粉中加些鹽，再用涼水和成稍硬的麪糰醒一小時。

再分成小份抹上油繼續醒。

三黃雞剁成小塊。

土豆去皮切滾刀塊。

胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

雞焯去血水撈出備用。

起鍋熱油，下入泡過水的乾紅椒，香葉，花椒小火炒香。

下入雞塊煸香。加些醬油，糖煸炒。

倒入土豆和胡蘿蔔煸炒。

加入啤酒。

大火煮開轉小火燉熟。

麪糰扯成面片。

煮熟撈出放在大盤子中。

燉好的雞加鹽出鍋，倒在麪條上就可以吃了。