美味的酥脆炸蝦仁如何做簡單又美味

每次放假回家，心情都非常愉悦，我媽都會做一大桌菜，但是有一道菜我媽是必做的那就是酥脆炸蝦仁。她説我太瘦小了，蝦仁裏的蛋白質含量那是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；讓我多補補，補充點營養。哈哈，被我媽暖心到，雖然我媽做這個酥脆炸蝦仁 簡單但是非常美味，脆脆的，一大盤都被吃光了。

主料

輔料

具體步驟

蝦仁洗淨去蝦線。

放入盆裏，加入料酒、白胡椒粉。

加入鹽攪拌均勻並醃製20分鐘。

將澱粉、一個雞蛋（打勻）、麪包糠分別放入一個乾淨的盆裏。

不粘鍋加油燒熱，油温七成熱時放蝦仁，兩面炸制金黃色時撈出裝盤即可。

將醃製好的蝦仁依次裹入澱粉、雞蛋液、最後拍麪包糠。