![紅樓豆皮包子怎麼做好吃又簡單]( "紅樓豆皮包子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
北
豆腐 ：
200自發麪粉 ：
300香葱 ：
適量 韭菜 ：
適量豬肉餡 ：
適量 輔料
香油 ：
適量鹽 ：
適量紹酒 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 香葱切末、豆腐拍碎和麪粉混合（不加一滴水），揉成光滑的麪糰。
2. 麪糰發酵成原來的2—3倍。
3. 發酵好的麪糰多細孔。
4. 分成小劑兒，擀成皮。
5. 韭菜豬肉餡：豬肉餡、韭菜、香油、香葱末、鹽、紹酒、雞精、生抽拌勻可以加一個雞蛋。
6. 包成包子，放在屜上開火，上汽後蒸15分鐘。
千里飄香谷
