一位臨時決定回上海晚飯,買了站票趕回家,加個菜吧。一位臨時説趕不回來晚飯,辯論隊集訓,沒辦法,菜都燒好了,今天做的就是我喜愛吃的可口的香菇燒油豆腐。豆腐實在是太美味了,軟軟的香香的。香菇也好入味。這道菜我給一百分哦,棒極了啦。
主料
幹香菇 :5朵輔料
小葱 :2根具體步驟
1.先備好材料
2.泡發木耳、少許胡蘿蔔、葱、姜切末加入肉末中
3.加入鹽、料酒、高鮮醬油,再加澱粉和油攪拌均勻
4.把肉末釀進油豆腐中,半滿就可以
5.泡發的香菇切小塊
6.胡蘿蔔去皮切片,西蘭花切小朵在沸水
7.鍋中加油燒熱,先放入香菇炒一會兒
8.加入油豆腐,加紅燒汁炒勻上色
9.加半碗水中小火煮20分鐘左右
10.汁少後用水澱粉勾芡一下,加入胡蘿蔔和西蘭花炒勻就可以出鍋
1、油豆腐裏的肉末不要釀太滿更好吃。當然不要加肉類也可以。2、最後的汁留點不要燒得太乾。