準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 :
300 平菇 :
300肉末 :
50 輔料
雞精 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量油 :
適量葱 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量線椒 :
適量 具體步驟
1.豆腐洗淨切塊,平菇洗淨撕成條,肉末和葱薑蒜線椒備好
2.鍋內放油,放入肉末炒熟
3.放入葱薑蒜和線椒炒香,加入生抽炒香
4.放入蘑菇炒軟
5.加入一碗水燒開,調入鹽和雞精
6.水開後放入豆腐,轉小火慢慢燉煮至湯汁濃稠即可
烹飪技巧
千滾豆腐萬滾魚,豆腐燉煮時間越長越入味越好吃