主料
輔料
具體步驟
1.準備些剩米飯,一些蝦仁,一枚鴨蛋以及一些葱和胡蘿蔔(忘記放上去了)
2.將葱和胡蘿蔔切碎
3.熱鍋冷油,待油稍微熱後,加入米飯,並搗散
4.然後直接打入一隻雞蛋,同樣炒散
5.接着倒入蝦仁翻炒
6.最後將葱末和胡蘿蔔丁倒入鍋中
7.最後起鍋前噴點水,撒鹽攪拌均勻起鍋
烹飪技巧
最後撒水可使米飯鬆軟