關於山寨版的雞湯刀削麪的知識

“雞湯刀削麪，外面吃過這種面，覺得不錯，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天試着做了一下，感覺還不錯，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是實惠，肉很多哩！”食材明細主料刀削麪...

是。刀削麪別名駙馬面，是山西特色的傳統麪食，製作的主要食材包括麪粉、清水以及滷汁、肉滷等。製作刀削麪需要使用高筋麪粉製作，和麪的時候麪糰需要偏硬一些，做出來的刀削麪口感才會勁道。...

食材明細主料豬肉粒（適量）蝦米碎（適量）冬菇粒（適量）輔料姜茸（適量）蒜茸（適量）油葱酥（適量）配料豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）老乾媽辣椒醬（適量）紅辣油（適量）胡椒麪（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山寨隨...

“刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱...

“按家裏人口味，做了一次山寨版大盤雞，色香味俱全，特別是麪條和雞汁拌在一起，別提多有味了哈。”食材明細主料雞塊（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青紅椒（適量）洋葱（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）胡椒...

“昨天逛超市的時候，發現有賣成包裝的刀削麪。索性買了一包回來給老公炒着吃。省的在去點外賣了。”食材明細主料刀削麪（兩人份）雞蛋（兩個）西紅柿（一個）香菇（幾個）木耳（一把）葱（幾個）姜（幾片）紅椒（一個...

“刀削麪，是山西地方特色的傳統麪食，被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（50...

食材明細主料刀削麪（適量）番茄（三個）雞蛋（兩個）輔料葱（適量）青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁雞蛋刀削麪的做法步驟1、適量刀...

“刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、...

“不管什麼時候，總難忘家鄉的熱乾麪，曾一度超級熱愛高中學校門口的熱乾麪早餐，出省後就很難嚐到地道的熱乾麪了，尤其是在國外。今天就用花生醬，掛麪打造一碗山寨熱乾麪吧，小小慰藉一下肚中的...

食材明細主料刀削麪（適量）骨頭湯（適量）輔料黃瓜絲（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大骨湯刀削麪的做法步驟1、燉好的大骨湯，放鹽調味。2、準備好刀削麪。3、黃瓜絲。4、鍋內加水燒開，下...

“因為最近買了一個電煮鍋，所有就想研究一下能不能用電煮鍋做出簡單而又美味的食物呢？”食材明細主料刀削麪（250g）雞胸肉（150g）油（適量）料酒（適量）輔料青菜（適量）貢丸（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮...

食材明細主料刀削麪（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）葱（適量）洋葱頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麪醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麪的做法步驟1、食材準備，胡...

“刀削麪是大家常見的麪食，做法五花八門，配料林林總總，無論怎麼變化，無外乎兩種：一是炒，二是燴。現在正值冬季，吃一碗熱騰騰的燴削麪，是再合適不過的事情了。”食材明細主料刀削麪（外購）（500克）雞...

因為山西的地理環境並不適合種植稻米，大多數都種植小麥，而小麥經過發展後就出現了刀削麪。小麥粉可以製作成許多面食，如饅頭、包子等等，但山西人若是將小麥麪粉當做主食的話，還需要將其製作...

“天太熱，吃麪最省事！今來一款：番茄雞蛋刀削麪！勁道爽口，誰説天熱沒胃口啦！”食材明細主料刀削麪（適量）小番茄（五個）雞蛋（一個）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）油潑辣子（適量）醋（適量）酸辣（口...

“湯味鮮美，醬香濃郁，搭配合理，營養均衡。”食材明細主料刀削麪（適量）絞肉（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）小葱（適量）榨菜（適量）小青菜（適量）花生（適量）母雞（適量）大骨頭（適量）輔料幹黃醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500雞：250輔料水：適量鹽：適量小白菜：適量葱：適量蒜：適量香菜：適量姜：適量蕃茄：適量油：適量具體步驟1.準備好食材，面需要...

在做刀削麪時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉，和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪，削起來才不會粘刀。揉麪和醒面...

“我們一家都是南方人，麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉（適量）輔料白菜（適量）配料葱（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料雞排（適量）刀削麪（適量）輔料烤花生米（適量）黃瓜（適量）蒜末（適量）香菜（適量）洋葱（適量）小葱（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）葱油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞排拌刀...

“今天有沙塵，天氣灰濛濛的有點冷，吃個暖和些的刀削麪，有面有湯有雞塊，鮮辣爽口，暖心美味！”食材明細主料雞腿（5個）刀削麪（一斤）輔料郫縣豆瓣醬（3勺）花椒粒（少許）葱段（適量）薑片（適量）白糖（少許）紅尖椒（少許...

“山寨版肯德基雞腿，家庭版剁椒魚頭。”食材明細主料雞腿（9個）輔料雞蛋（1個）麪包糠（1包（但是隻要30g）gg）鹽（5g）雞精（3g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山寨版肯德基雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨加...

食材明細主料刀削麪（半斤）輔料胡蘿蔔（半根）西紅柿（1個）冬筍（1塊）葱薑蒜（適量）郫縣豆瓣醬（3勺）調料生抽（20ml）料酒（20ml）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版刀削麪的做法步驟1、刀削麪準備。2、洋...

“刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適...