香噴噴的虎皮青椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒擇好洗淨

2.炒鍋放火上燒熱，不放油，

3.將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，

4.要用炒勺不斷按壓青椒，將青椒的水分炒出來，使其變蔫。

5.待尖椒表面發白表面有焦糊點，倒入油，一起翻炒

6.放一勺蠔油汁

7.加一勺醋，一勺糖

8.放一勺鹽，一勺雞精炒勻即可。

烹飪技巧

青椒要選擇個頭較大、肉質較厚的