營養美食之葱油麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中放入適量清水用大火燒開後，放入麪條，用筷子稍微劃散，調入適量鹽，轉小火煮至麪條斷生；

2.煮好的麪條撈出，過涼水不停的沖涼；待麪條的熱度完全沖涼，再過一次涼白開水，瀝乾水分備用；

3.麪條裏倒入生抽，用筷子攪拌均勻，至麪條完全裹上醬色；

4.在麪條表面撒上一層葱末；

5.再撒一些五香粉；可根據個人口味調整；

6.鍋裏放入適量植物油，大火燒熱；

7.燒熱的油趁熱澆在葱花面條上，葱香四溢，拌勻即可食用。滾熱的油遇上葱花，會聽到茲茲的聲音，這個時候要站遠一點，小心油濺到身上。

烹飪技巧

麪條要選勁道的麪條，不要煮得太軟了。