滋補的上海青豬腳湯是一道製作方法非常簡單的滋補湯品,用到的主要食材包括了豬腳和上海青以及生薑等多種原材料,豬腳中含有非常豐富的膠原蛋白質,經常食用能夠讓皮膚更加的細膩有彈性,美容養顏,葷素搭配,滋補功效非常不錯的。
主料
豬腳 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.豬腳清洗乾淨後切成大塊
2.將豬腳放入壓力鍋中,並加入適量的水的生薑
3.先將豬腳煮至沸騰,撇去浮沫後加上壓力閥,大火煮至出氣後,轉小火壓10分鐘左右
4.在煮豬腳時,將上海青清洗乾淨,並且將菜杆和菜葉分開
5.待壓力鍋的壓力下降後打開鍋蓋,重新放在灶上用中火煮至沸騰
6.先放入菜杆煮約2分鐘左右
7.再放入菜葉煮2分鐘左右
8.加適量的鹽調味後即可
9.出鍋、裝碗、上桌、美味的上海青豬腳湯吃起,
家常菜,無需特殊技巧。