豬腳燜支竹這道菜特別的下飯,豬腳燜得比較軟,肉特別好吃,肥而不膩,入口即化。支竹浸透了豬腳的肉味,也很好吃。豬腳是一種類似熊掌的可口菜餚,熊掌吃不到,吃吃豬腳也好。也可見豬腳的營養價值比較高,含豐富的膠原蛋白,可以延緩皮膚衰老。
主料
支竹 :4根輔料
幹香菇 :6顆具體步驟
1.香菇泡發,薑切片
2.支竹泡發
3.豬腳洗乾淨焯水,在用冷水洗乾淨
4.熱油鍋放薑片豬腳進行翻炒
5.加入支竹,調料:鹽,老抽,生抽,翻炒
6.加入香菇翻炒
7.轉移到高壓鍋燜
8.按煮飯鍵即可
9.好了