準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘茶葉大蝦,兩種看似完全不同屬一個品類的食材拼在一起,碰撞出不一樣的美。喜歡喝茶,清爽,乾淨。談起大蝦,無不激動流口水。家常便飯經常會做上一道,清蒸水煮爆炒紅燒,樣樣行。從營養方面,高蛋白。滿足你的胃,呵護你的健康。兩者搭配,口感清爽,肉質鮮嫩。
主料
基圍蝦 :
300 輔料
龍井茶 :
50 具體步驟
1.先將基圍蝦去皮,蝦線
2.然後加少許鹽,胡椒粉,花椒粉,白糖,茶葉水醃製半小時。
3.半小時候拍粉,掛蛋液,拍麪包糠,放入6成油温炸脆即可,然後加茶葉炸脆,國內留油放入蒜末,爆香,然後放入炸,茶葉,放少許椒鹽就可以了。
烹飪技巧
蝦要用茶葉水醃製,在拍粉