豆角是很好吃的豆類蔬菜,口感香脆,營養豐富。所以我們家經常煮豆角,平時煮豆角食用沙茶醬炒的,炒出來的豆角帶點沙茶的甜味,微微的辣味和沙茶特有的香氣。不過沙茶醬豆角吃多了,偶爾也想換換口味,今天就來整一個蒸肉粉炒豆角,蒸肉粉超市就很容易買到,用來炒豆角很好地發揮蒸肉粉的特性,將豆角變得鮮嫩可口。
主料
豆角 :500輔料
蒸肉粉 :適量具體步驟
1.新鮮豆角
.切成三角塊狀,泡一會淡鹽水,去一點澱粉
撈起後用廚房紙擦乾水分,撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎,拌勻,如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎
烤盤上鋪上烘焙紙,均勻的碼上馬鈴薯
5.燜5分鐘炒會再燜,豆角熟了可以出鍋