![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
500 大蒜 ：
50 輔料
蠔油 ：
1湯匙鹽 ：
適量香油 ：
1茶匙 香菜 ：
適量 綿白糖 ：
1茶匙米醋 ：
1湯匙 具體步驟
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.食材：茄子、大蒜、香菜、蠔油、米醋、香油、食鹽。
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大蒜碾成蒜泥。
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入蠔油、米醋、香油、食鹽攪勻兑成調料汁。
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.茄子去皮切塊、香菜切末。
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火蒸熟。
![家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入配好的調料汁拌勻即可。
烹飪技巧
生活小貼士：：茄子不能和螃蟹一起吃，茄子一旦和螃蟹一起吃的話很容易就會引起腹瀉的哦，茄子皮裏面含有豐富的維生素p，儘量不要去皮。
千里飄香谷
