橙香鬆餅,就是橙子味兒的鬆餅。眾所周知,橙子裏面含有大量的維生素C,常吃橙子對人身體好處很多。而且,橙子味兒的東西還可以提起小孩的食慾,增強他們的胃口,對於挑食的小孩來説,是一個不錯的選擇。橙香鬆餅,吃起來又酥又軟,香甜可口。
主料
麪粉 :60輔料
泡打粉 :20具體步驟
1橙渣,我用ACA攪拌料理器,打果汁濾下來的橙渣;很細膩;
2然後,再準備好其他的各種食材,白糖和鹽沒有;
3橙渣里加入黃油、白糖、牛奶、還有鹽,攪拌均勻;
4篩入麪粉和泡打粉的混合粉;
5攪拌均勻,靜置5分鐘;麪糊要流動為佳,如果太厚可以適量再加點牛奶;橙渣的含水量不定;
6熱鍋,用廚房紙巾粘點油,在鍋裏抹一下,取一勺子,倒入麪糊;
7小火,慢煎,看着鬆餅胚,表面很多起泡,這時候就可以翻面了;
8翻面,煎至金黃色,就可以出鍋了;
9依次做好其他的,撒上糖粉,淋上蜂蜜,就可以吃了。