準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅衫魚 :
三條 輔料
薑絲 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量孜然 :
適量椒鹽 :
適量小紅
辣椒 :
三個葱 :
兩根 具體步驟
1. 把頭內臟清洗乾淨,放薑絲,鹽,料酒鹽把紅衫魚醃30分鐘,然後等油燒熱就把魚放下去,記得要油燒的很熱才放魚,以免粘底!
2. 煎有一會,搖一搖鍋,感覺魚可以動就可以翻到另一邊繼續煎,在煎的過程小火慢慢煎!
3. 煎到9分熟時放辣椒一起煎,讓辣椒出味!
4. 最後上碟把孜然粉,椒鹽,葱花撒上就可以了!肉嫩不腥而且入味,老公大讚好吃!