準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小米 :
100公克大麥片 :
50公克白木耳 :
5公克 黑木耳 :
5公克豬瘦肉丁 :
60公克水 :
1200㏄薑片 :
10公克雞粉 :
1/4小匙鹽 :
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 小米洗淨後浸泡於冷水中約30分鐘,撈出瀝乾水分;大麥片洗淨後瀝乾水分,備用。
2. 黑、白木耳浸泡於冷水中至軟化,撈出去蒂頭後切小片;豬瘦肉丁放入滾沸的水中?燙後撈出,備用。
3. 取一湯鍋,放入作法1小米、薑片和水煮至滾沸,放入大麥片和作法2所有食材,再次煮至滾沸後改小火,蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘,再加入所有調味料拌勻即可。