主料
輔料
具體步驟
1. 將所有面煳材料調勻成面煳,靜置約20分鐘備用。
2. 青葱洗淨,切成葱花備用。
3. 將作法2的葱花、鹽、作法1的面煳一起調勻。
4. 熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麪餅,並不時用鍋鏟轉動麪餅,煎至兩面呈金黃色即可。