這道誘人的炒麪的做法大全 其中我個人最喜歡的是香辣場面,因為它的味道比較開胃而且它的香辣味十足,而且炒出來的麪條也比較勁道,比起水煮的麪條來説更有嚼勁,吃起來,這個香辣味會有些嗆人,但是卻非常的誘人,讓你食慾大增,而且做法簡單操作方便。
主料
麪條 :適量輔料
裏脊肉 :適量具體步驟
將豬裏脊洗淨,切絲。放入生粉、少許鹽、生抽。
用筷子充分攪拌均勻後醃製15-20分鐘。將青紅辣椒和洋葱洗淨,切成長短一致的細絲。同時準備好薑末和蒜末。
麪條放入沸水中煮熟後撈起。放入涼開水盆中冷卻,之後瀝乾水份。
炒鍋置於火上,倒入適量油。五六成熱時放入醃製好的裏脊肉絲滑炒。待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊,利用餘油煸香薑末蒜末。
放入青紅椒絲、洋葱絲炒出香味。再和裏脊肉絲翻炒在一起,充分炒勻。倒入老抽,翻炒均勻。
將煮好的麪條放入,翻炒均勻。最後加點鹽提味兒,即可出鍋。
無