相信大家一定都吃過台灣的特色小吃代表之一手抓餅,外面脆脆的一層面餅裏面夾雜着生菜,雞蛋,火腿腸,或者各種個人喜愛的食物,在擠上各種醬汁,一口咬下去彷彿擁有了全世界。其實不單只是在外面才能吃到很好吃的手抓餅哦,自己在家也可以做哦~下面介紹一下特色魚仔手抓餅的做法~
主料
小麥粉 :300輔料
食用油 :適量具體步驟
和好粉把粉拉長讓盤卷在一起,記得手要沾油啊,不然很沾手的!精緻20分鐘後可以用了
下鍋用熱油煎黃,煎到金黃要不斷翻面,煎黃後記得拍打下餅,沿着邊沿拍打
自己的當然足料才好,建議你可以加兩塊煎,火腿不要煎太久
雞蛋下鍋,記得打散蛋黃啊,大火20秒後立刻把煎好的手抓餅立刻蓋着雞蛋
雞蛋很快熟的,即可反過來煎,用鏟子時要一下下鏟低不要弄爛雞蛋
把所有材料放上面餅,加上魚子醬與蒜蓉…準備對摺,然後撒上各種粉即可