主料
輔料
具體步驟
料:糖粉50克,黃油40克,蛋白25克,速溶咖啡粉2小勺,牛奶1小勺,低筋粉30克,西瓜子仁20克,南瓜子仁25克,葵瓜子仁25克,花生碎5克
將黃油和糖粉倒入大碗,隔水加熱融化,熄火,攪拌均勻,倒入牛奶,攪拌均勻。倒入蛋白和咖啡粉,
以不規則方向攪拌均勻。篩入低筋粉,拌勻,倒入各種瓜子仁,拌勻
用勺取適量,放在烤盤上,攤成直徑約5釐米大小的圓,放入烤箱,中層,上火170度,下火150度,烤15分鐘左右,出爐