![烤茄子捲怎麼做好吃又簡單]( "烤茄子捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個 蘆筍 ：
2支 金針菇 ：
1/2把紅甜椒 ：
1/2個 洋葱 ：
1/4個鹽 ：
1/2小匙起司粉 ：
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 茄子洗淨，去蒂頭，直切成長薄片；蘆筍、金針菇洗淨切段；紅甜椒洗淨，去籽，切長條；洋葱剝除外皮，切成條狀備用。
2. 熱一平底鍋，加入2小匙油，以小火將作法1的茄子煎至表面略變焦黃色時，包入作法1的蘆筍、金針菇、紅甜椒、洋葱後捲起即為茄子捲，重覆此步驟至茄子薄片用畢。
3. 烤箱預熱至200℃，將作法2的茄子捲放入烤箱中烤約5分鐘，至表面焦黃時取出，食用前撒上鹽及起司粉即可。
千里飄香谷
