大白菜炒牛肉，是一道營養豐富的美食，主要原料有青椒，白菜，牛肉，牛肉肉質緊實，富含蛋白質，是人們常吃的肉類，大白菜味道清新，富含多種有益物質，大白菜與牛肉同炒，在加青椒提味，整道菜的味道非常可口，營養也十分豐富，這道菜做法家常，營養美味。
主料
青椒 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備食材，洗乾淨；
2.白菜梗切條；
3.白菜葉切條；
4.大葱斜切成段，大蒜切片；
5.青椒切塊；
6.牛肉切片；
7.熱鍋熱油，下入牛肉片，炒變色；
8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生薑粉、鹽，淋上海天醬油；
9.放入白菜梗翻炒至斷生，淋上香醋；
10.放入白菜葉翻炒；
11.放入青椒；
12.炒勻，撒雞精；
13.裝盤。
要先炒白菜梗，再放白菜葉，防止白菜葉提前炒爛。
千里飄香谷
