這道菜可真是一道健康美味的養生菜,番茄營養豐富含有豐富的維生素,對於補充人體的維生素是大有幫助的,而且這道番茄金針菇蛋餅把番茄進行加熱處理,可以有效的釋放出番茄裏的番茄紅素,而金針菇更是菌類上品,他可以清除血液垃圾,這道菜品太好了,我要吃。
主料
番茄 :60輔料
小葱 :少許具體步驟
1.番茄切碎,油菜、金針菇和小葱也分別切碎
2.全部食材放入碗中,加入半個雞蛋
3.加入麪粉
4.一點一點加入清水攪勻至酸奶狀麪糊,放入少許食鹽拌勻
5.電餅鐺預熱好,倒入適量核桃油
6.倒入麪糊攤開
7.煎至一面定型金黃後翻過面來
8.再煎兩分鐘左右至兩面都呈金黃色後即可出鍋
9.切成小塊即可
番茄如果需要去皮的話可以用開水燙一下在去皮,這樣很容易就把皮弄下來了。