主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.薑切片
3.熱鍋下油
4.先下薑片爆香,下魚,煎均勻,表面微黃即可然後放入黃酒去腥,生抽,老抽,清水
5.大火燒開,下蒜葉,鹽和雞精,中小火收汁
6.出鍋裝盤
烹飪技巧
無