苦瓜湯的做法我相信大家都會。苦瓜湯是一道家常的湯,到了夏天,平時天氣熱,或者家裏有人上火中暑之類的,都會煲來喝。苦瓜湯雖然喝起來有些苦,不過這種苦淡淡的,過後會讓人感到有些清甜,並且不膩,喝起來很開胃,不過適當喝就好也不能多喝,苦瓜性涼,趕緊試試吧
主料
苦瓜 :適量輔料
豬瘦肉,葱,姜 :適量具體步驟
苦瓜橫着切成條,豬瘦肉切成肉絲,生薑切片,葱切成葱花
把姜放進鍋裏放水蓋上鍋蓋燒開水
燒開水的期間要做兩件事,第一苦瓜條裏放少許鹽揉一揉,把苦瓜汁揉出來
第二把瘦肉用温水淘洗一邊
.水燒開了先加入苦瓜繼續燒至苦瓜熟
苦瓜熟後加入肉絲繼續燒等肉絲熟
肉絲熟後加入香油,生抽,半勺鹽,少許雞精調味,勺子在鍋裏攪一攪就可以關火了
關火後撒上葱花