苦瓜螺肉湯，是不是感覺搭配的特別奇怪這道美食。這道湯品採用下火的苦瓜和新鮮的螺肉熬製而成，清熱下火，適合夏天食用哦。親們快買點食材自己嘗試一下哦。苦瓜十分的下火哦。螺肉又十分的有嚼勁的。很養生的一道湯品哦。快去菜市場買食材哦。
主料
苦瓜 ：半根輔料
紅蘿蔔 ：100具體步驟
1.熟螺肉洗淨，苦瓜對半切好，取半根去籽擦成絲。
2.紅蘿蔔洗淨擦成絲，濕香菇切絲，黑木切碎，葱芹姜少許。
3.澱粉加水浸泡好，蛋清攪拌好。
4.鍋燒乾水，下油燒熱，下葱頭煸炒，下紅蘿蔔絲炒幾下。
5.下薑末、螺肉，與紅蘿蔔一起炒。
6.倒入切好的黑木耳、濕香菇，倒入開水，燒開後放入葱、芹和鹽、味精等調味品，再慢慢邊倒入澱粉、蛋清邊攪拌，全倒完再攪拌均勻，灑上香葱末，淋上一點麻油，一道苦瓜螺肉湯大功告成。
苦瓜去籽不會苦，對半切開一次只用半根
千里飄香谷
