主料
輔料
具體步驟
1. 紫薯上鍋蒸軟,去皮後1和麪粉,適量酵母粉,糖合成麪糰
2. 另活一個和紫薯泥飯糰一樣大小的白麪團
3. 醒發到膨脹到2倍大
4. 兩個麪糰各揉一下
5. 杆成片,羅在一起,再杆一下,為了粘和,然後就捲成卷
6. 醒20分鐘,水開後蒸20分鐘,悶10分鐘