主料
輔料
具體步驟
1. 架上羊。
2. 烤羊腳持續15分鐘連續翻轉。最高一格
3. 烤面部,背部連續翻轉25分鐘背部劃一刀。
4. 一小時後噴灑料酒一次隔10分鐘進行3次。
5. 5分鐘後刷菜籽油15分鐘後第二次後續連續兩次隔5分鐘一次。持續,25分鐘左右。
6. 最後把肉劃開用刀,裏面放入辣椒,均勻抹上香油前後都要,背部放上葱花香菜,結束。