主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,土豆去皮洗淨,青椒洗淨
2.把土豆擦成絲用清水洗一邊,青椒切成絲,蒜切成碎,備用
3.鍋裏燒開水把土豆絲煮至變透明,也就是煮熟但是不要太軟
4.煮好的土豆絲撈出,用涼水洗一遍,把水空幹,
5.土豆絲里加入青椒絲和蒜蓉,鹽,生抽,味精,備用
6.鍋裏一點熱油放入花椒粒炸香關火,把花椒粒撈出,放入乾紅辣椒段,澆在土豆絲上,攪拌均勻即可