家常菜火腿末四季豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.起油鍋炒火腿末煸炒

3.放入冬筍絲和香菇片，一同翻炒

4.倒入焯水後的四季豆

5.放入清水煮一下即可

6.成品

烹飪技巧

建議處理四季豆的方法：這樣會增加美味哦！1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，最好放入清水煮一會。否則會發生中毒。3、為了能讓四季豆的顏色鮮豔，可用沸水焯透。炒豆莢保持鮮豔綠色的祕訣四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。