準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 :
10 西芹 :
150 輔料
鹽 :
適量砂糖 :
適量 辣椒油 :
適量白芝麻 :
適量蒜頭 :
適量花椒油 :
適量 具體步驟
1.木耳泡發摘成小朵
2.西芹去筋切段再切條
3.把木耳用水焯燙一下撈起
4.水裏加油鹽,下西芹焯燙一下
5.蒜切蒜蓉
6.西芹、木耳瀝乾水分,加蒜蓉、鹽
7.加砂糖
8.加花椒油
9.加入辣椒油
10.所有的材料拌勻裝盤,撒上炒熟的白芝麻
烹飪技巧
喜歡更加爽脆的口感,可以西芹、木耳焯水後用涼開水過一下水砂糖是代替味精調味的,可以不放,或者根據自己的口味加醬油、醋等