準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜苗 :
1 雞蛋 :
3 輔料
生抽 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.先準備好食材
2.取乾淨的碗,將雞蛋打入碗中
3.將雞蛋打散,加入適量清水,比例差不多是1:1.5(也就是一份雞蛋差不多加一份半的清水),再加小半勺鹽繼續打散。
4.將打散的蛋液過濾到盤中(盤子又寬又淺易於快速蒸熟)濾去多餘的泡沫,水燒開後放入鍋中
5.電磁爐定時6-7分鐘即可
6.雞蛋蒸好後,將蒜苗切碎(家裏沒有葱了就用蒜苗代替)撒在蛋羹上,熱鍋上油
7.油熱後將熱油淋在蛋羹上,然後淋點兒童醬油就可以了