關於蒸水蛋的知識

“多種食材加入到蒸水蛋中，口感加分，營養加分，咖啡的最愛。”食材明細主料大蝦（16只）雞蛋（3枚）玉子豆腐（4管）輔料豌豆（16粒）澱粉（5克）調料鹽（6克）蒸魚豉油（1湯匙）香油（半湯匙）涼白開（1湯匙）其他（口味）蒸（工藝）三...

“鮮上加鮮，補充足夠的蛋白質。”食材明細主料雞蛋（4個）瑤柱（10g）輔料温開水（150ml）醬油（3ml）花生油（2ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱粒蒸水蛋的做法步驟1、瑤柱洗乾淨後用温開水泡起來...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘腸：2根雞蛋：3只輔料鹽：少許温開水：3杯葱：1根油：少許具體步驟1.臘腸切片，儘量切薄2.打蛋，攪拌均勻，蛋液中加入温開水，加少...

10分鐘。製作蒸水蛋時，需要蒸十分鐘左右，這樣蒸的水蛋更鮮嫩可口，若需要吃較老的蒸水蛋，可以將蒸水蛋的時間延長一點，大約12-15分鐘即可。蒸水蛋蒸太長時間是不合適的，會影響水蛋的口味，而且...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個水：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞蛋兩個加適量的鹽打散。2.打好後加兩個雞蛋量的水，攪均3.撇去表面的泡泡。4.水...

“蒸一碗入口嫩滑香甜的肉末水蛋給你愛的人，愛就是一切融入生活當中去，也是一種享受：愛與被愛！蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。味道扛扛...

食材明細主料豆腐（150克）雞蛋（2個）海蔘（1個）食鹽（小許）生抽（3克）香油（2克）清水（約一個雞蛋的體積）輔料葱葉（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐海蔘蒸水蛋的做法步驟1、豆腐切半公分厚。2、裝...

“顏值擔當的秋葵蒸水蛋，男女老少都適宜，方便快捷。”食材明細主料雞蛋（3個）秋葵（2個）醬油（1大匙）水（110ml）輔料香油（1小匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵蒸水蛋的做法步驟1、準備所需食材...

食材明細主料小號鱸魚（一條）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）紅椒（適量）配料油（適量）蒸魚醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚蒸水蛋的做法步驟1、洗淨鱸魚，用蒜,葱,鹽醃製20...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料阿膠：15雞蛋：2個輔料紅糖：15蜂蜜：5具體步驟1.把整塊的阿膠敲碎，取15克用温水煬化。2.雞蛋打散攪拌均勻，紅糖用温水化開...

“父親弟妹很多，所以以往的初一是在爺爺家吃飯，初二是在我們家，初三是在大姑姑家。。。。。。以此類推排了下去，光父親這邊的親戚就可以排到初十。。。。。。還是很多年前，在二姑姑家吃了這...

“雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%，是所有食物蛋白質吸收率最高的。蛋黃是雞蛋營養物質的集中的地方，含有豐富的卵磷脂、固醇...

雞蛋液調製好，放入蒸鍋蒸制即可。調製雞蛋液時，水跟雞蛋的比例為1:1即可。雞蛋液調製後，可以過濾兩次，蒸出來的水蛋口感會更加嫩滑。蒸水蛋的時間不宜過長，水開後，大火蒸15分鐘左右即可。水...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：隨量雞蛋：三隻輔料鹽：適量粟粉：適量油：少許生抽：少許温開水：兩碗半左右具體步驟1.瘦肉剁成肉醬，加入適量鹽，粟粉，油，生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3只輔料鹽：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.盤子用扣入雞蛋。2.放點鹽。3.再放點油。4.用筷子打均勻。5.拿微波...

12分鐘到15分鐘。電飯鍋火力均勻，比使用天然氣蒸的火力要小一些，且無法控制火力大小，因此時間要長一些，以保證蒸蛋能完全蒸熟。蒸蛋時要在容器表面蓋一層保鮮膜，並且在保鮮膜上戳幾個洞，一方...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個瘦肉：50輔料生抽：適量油：適量鹽：適量葱花：適量具體步驟1.瘦肉剁成肉末2.炒鍋熱油放入肉末快速滑散（放少許水一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料油：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.雞蛋兩個2.打好雞蛋3.加點鹽、葱頭未4.清水（3：1的涼水與開水兑好的）5.加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸水蛋是一道很常見的菜餚，適合於任何人羣包括小孩老人。營養豐富，口感鮮嫩。它有補充人體需要的鈣質以及補充動物蛋白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個大蝦：2只輔料香葱：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.備料，還有鹽和雞精，一定要用雞精2.打入雞蛋留原殼，放入鹽雞精...

“大蝦蒸水蛋~鮮味、嫩滑的下飯好菜。”食材明細主料大蝦（5只）雞蛋（3個）葱花（小許）輔料花生油（小許）食鹽（半茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦蒸水蛋的做法步驟1、準備材料：雞蛋、大蝦、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：3個乾貝：30輔料葱花：適量澱粉：適量油：適量鹽：適量枸杞子：4粒温水：適量醋：2滴具體步驟1.乾貝用適量的冷水泡發，適當的捏碎，...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道營養的蒸水蛋的做法是非常的簡單的，而且這種蛋羹非常的適合小孩子使用，起來，口感非常的細膩，有點像是果凍一樣，再加上...

食材明細主料雞蛋（2個）廋肉（適量）銀魚（適量）小葱（1根）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚肉末蒸水蛋的做法步驟1、準備好銀魚，泡10分鐘2、雞蛋打入盤子裏，給點鹽用筷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個輔料鹽：適量温開水：適量香油：適量具體步驟1.雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起2.加入涼開水，一邊加...