珍饈美味的水煮肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.將肉切片放入蛋清，澱粉，少許鹽醃製待用。

2.2.小白菜洗淨用開水焯一下

3.3.鍋內放油炒郫縣豆瓣醬，放水，水開後放入肉片。

4.4.將煮好的肉和湯放入盛小白菜的盤中，將芝麻，麻椒，蒜蓉撒在菜上，最後用沸油拔在上面即成

烹飪技巧

肉片一定要醃製哦！這樣才入味！