準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
適量 輔料
蒜頭 :
1粒 辣椒 :
1只涼拌醋 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量糖 :
小量香油 :
小量 具體步驟
1. 先把蓮藕刮皮,洗乾淨切片後放入水裏煮熟!蓮藕煮到筷子能插入就熟了,大概煮半小時左右!煮熟蓮藕後把上過涼水,最好是冰水!
2. 把蒜頭跟辣椒切細
3. 蓮藕倒掉涼水後,就可以直接加入辣椒、蒜頭、鹽、糖、涼拌醋、醬油、香油拌勻就可以食了!放冰箱後吃味道更好!
烹飪技巧
沒有涼拌醋可用白醋!喜歡香菜的可以幾根香菜,味道更好哦!