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魔幻海鮮比薩如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:9.55K
魔幻海鮮比薩怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

高筋粉 :140
低筋粉 :60
蟹棒 :1根

輔料

砂糖 :10
酵母 :2

具體步驟

將麪粉,糖,鹽,酵母,温水,倒在一起。

用筷子攪拌成絮狀,然後下手揉,放到面板上不斷摔打揉捏,然後加入橄欖油,充分揉捏讓麪糰把油吃進去,揉20分鐘。

揉成光滑的麪糰後敷上保鮮膜放温暖處發酵半小時

快速發酵法:烤箱處於關閉狀態,中下層放置烤網,下層放烤盤,烤盤注入燒開的熱水,麪糰盆放進去,蓋上烤箱門,靜置半小時。

發酵好的麪糰比之前大了兩倍,擀圓,周圍凸起,再用叉子戳滿小孔

馬蘇裏拉芝士切碎或刨絲,刷一層披薩醬

培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,還有蝦仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜歡的食材,豌豆,玉米,西蘭花,口蘑,洋葱…………一定要先去水分不然無法拉絲

鋪一層芝士然後鋪培根

再鋪一層芝士,然後放蔬菜,蝦仁,蟹棒,再鋪一層芝士。

烤箱預熱200°中層上下火烤20分鐘,拿出來再撒點芝士接着烤5分鐘,趁熱享用吧

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