主料
蒜苗 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 首先呢,我們先把買回來的五花肉凍在冰箱裏,我覺得好像很多人哈都喜歡把肉先煮熟,當然我閒麻煩,所以提前把肉凍上了,然後要吃的時候可以直接拿出來切片就好,關於多少你自己掂量,然後蒜苗也是,你自己定,然後再記得切幾片生薑,然後基本就完成了一個步驟,。
2. 接下來我們要開始炒了,首先放新鮮的菜油,待油好了之後再放點豬油進去,我也不知道為什麼,我看我姨他們就這樣弄的,説這樣菜會好吃,香,所以我也就跟着試了,接着把切好的姜放下去翻炒,還有豆瓣,依次來,然後是五花肉,炒到帶卷的時候差不多就好了,我是喜歡吃幹一點的,所以可以多炒一下,然後在快要起鍋的時候關掉火,把鹽味精撒上,。這裏再告訴大家鹽為什麼最後放,可以保證碘含量不會減少,有利於身體吸收。
3. 好了,就這樣差不多就完成了,是不是特別特別的簡單,並且味道還不錯,比起那些廚師高級廚師,是差遠了,不過至少不會餓肚子。嘻嘻,