主料
輔料
具體步驟
1.將羊肉切成肥瘦相間的厚片狀
2.用鐵籤子串起來
3.串好所有的羊肉
4.放在事先生好 的烤肉爐上,(注意不能用明火直接烤,而是用燃盡的闇火烤制)
5.烤至快熟時均勻撒上鹽、孜然、辣面子再略烤會即可
6.香噴噴的烤肉就做好了
烹飪技巧
串羊肉串時記得每串上串一塊肥肉,烤出來會更香的