媽媽最愛的辣子雞如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
50Og 輔料
辣椒 :
5Og生薑 :
5Og生抽 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
1個油 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,洗淨備用
2.把雞腿切小塊放入鹽和老抽醃製半小時
3.生薑大蒜拍碎,辣椒剪段
4.鍋裏注油,放入醃好的雞肉炸至表皮微焦
5.鍋裏留底油放入大蒜生薑爆香
6.放入辣椒炒出辣味
7.放入雞腿翻炒,調入生抽,料酒,鹽
8.放入適量的水讓雞腿煮入味,調好味既可。
烹飪技巧
雞腿肉吃起來口感細嫩多汁,只是要切小塊好入味。