主料
高筋麪粉 ：250輔料
椰蓉 ：50具體步驟
1.準備好麪糰的材料：高筋麪粉250克、牛奶120克、雞蛋50克（1個）、白糖20克、黃油20克、酵母3克
2.將除黃油外所有材料倒入麪包機中，按和麪程序（15分鐘）
3.加入黃油，再按一次和麪程序，和至擴展階段。
4.和麪的時候準備椰蓉的材料：椰蓉50克、黃油30克、雞蛋50克（留適量用來刷麪包表面）、白糖30克。
5.黃油軟化，加入白砂糖、和雞蛋拌勻，再倒入椰蓉拌勻。
6.將拌好的椰蓉餡捏成8個小團。
7.麪糰拿出來用個大盆裝起來，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵，待發至2倍時拿出來排氣。
8.排好氣的麪糰分成8等份，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
9.取一個麪糰，包入椰蓉餡，然後收口朝下擀成圓餅狀，用刀或剪刀剪成如圖狀。
10.剪好後將每一瓣翻轉90度，切口面朝上成花狀。
11.一盤放四個，入烤箱，發酵至2倍大，刷蛋液，入預熱好的烤箱，中層上下火180度烤15分鐘即可。
天氣熱，麪包機和麪容易和的過程中發酵，最好用冰牛奶和麪。擀好的麪糰直接放在錫紙上剪造型，不然等剪好就挪不過去了。剪花瓣的時候先在.點鐘方向剪成四等份，再將每一份分成三等份，這樣會比較均勻些。
千里飄香谷
