主料
輔料
具體步驟
1.豬肉適量,大蒜適量
2.冷水下鍋,放入葱姜、八角、大料、陳皮、桂皮、花椒把肉煮熟
3.煮好的肉用涼水或冰水沖洗乾淨,碼在盤子裏
4.大蒜拍碎切成蒜末,倒入適量醬油調成汁
5.把汁澆在白肉上,用香菜裝飾即可
烹飪技巧
零廚藝美味,調好的蒜醬也可以不澆到肉上,直接夾肉蘸上蒜汁吃