主料
輔料
具體步驟
1.帶魚先在上面用小刀劃開幾條線,洗乾淨,用粗鹽抹上面先醃兩個鍾以上等要煎時再洗去上面的粗鹽
2.平底鍋先熱油
3.放進帶魚開始煎
4.一面煎至呈金黃色再翻面煎,煎至魚熟為止
烹飪技巧
煎的時候要常翻面