筋道可口的洋芋筋筋如何做簡單又美味

洋芋筋筋筋是一道美味的特色小菜，類似於涼皮，吃起來口感筋道，有嚼勁。洋芋就是土豆，洋芋筋筋的製作簡單，麪粉和土豆泥按照一定的比例和在一起，出鍋後的洋芋筋筋呈現出金黃色，讓人看了非常有食慾，再説撒上一點孜然和葱花，色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆削皮磨成泥狀，加少量麪粉混合均勻，加麪粉的目的是避免土豆泥太稀

2.鍋裏放油，把磨好的土豆泥放鍋裏煎成餅

3.不用在意厚薄，煎成兩年金黃就可以出鍋了

4.把煎好的餅放涼後切成條狀備用，青椒切絲，小葱切段備用，

5.鍋裏放油燒熱，下青椒，然後下餅，餅是熟的所以炒熱了就可以放鹽和味精調味，出鍋前放小葱增加香味。調味的話可以根據自己的口味，我還加了孜然和一點辣椒麪也很好吃。

烹飪技巧

麪粉和土豆泥攪拌均勻