火腿肉鬆麪包如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：140
火腿腸 ：5只

輔料

水 ：80
白砂糖 ：20
黃油 ：15
雞蛋 ：1個
鹽 ：2
乾酵母粉 ：2
奶粉 ：1勺
自制豬肉鬆 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1. 全家福

2. 把除了雞蛋、肉鬆、沙拉醬以外的所有制作麪包的材料放入麪包機裏發酵，發酵後將麪糰平分五份。

3. 取一個發酵好的麪糰，用擀麪杖擀成長條形面片。放一根火腿腸放在長條形面片的中央。用長條形面片把火腿腸裹起來，捲成圓筒狀。用剪刀在裹好的麪糰上剪7-9刀（單數），頂端不要剪斷(火腿腸要全部剪斷），把麪糰向兩邊翻開擺好。

4. 把整形好的麪糰進行最後發酵，放進烤箱裏，設置温度38度，發酵40分鐘左右，直到麪糰變成原來的2倍大。再將發酵好的麪糰表面輕輕刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱，上下火180度烤15分鐘左右即可。

5. 烤好後，稍涼抹點沙拉醬再撒上自制的肉鬆，可囗的肉鬆麪包大功告成。