花菜小炒肉一道十分簡單的家常下酒菜,香倍增,柔嫩爽滑,很適合你用來待客,蛋白質豐富,美容養顏,,青椒醬鹹香又帶了些微辣,經過慢火,花菜的味道滲入肉,與肉完美交融在一起。中和了豬肉的油膩,又帶來了更多的味覺層次體驗,簡單營養易做。
主料
五花肉 :適量輔料
青紅小辣椒 :適量具體步驟
五花肉,花菜乾,青紅小辣椒,大蒜,.花菜乾用清水浸泡約20分鐘
.大蒜切片,辣椒切小段,五花肉切薄片,.泡好花菜乾沖洗後瀝乾水份,平底鍋不放油燒熱,放入肉片,.煎至表面金黃
.放入辣椒,蒜片翻炒均勻,加一勺豆瓣醬炒出紅油
最後倒入花菜乾.炒勻後淋少許清水燒開.中火燜一會兒,大火收汁即可