主料
輔料
具體步驟
1.帶魚切段清洗乾淨
2.加入鹽、糖、醋、料酒及醬油
3.攪拌均勻後醃一會兒讓它入味
4.鍋裏放油加熱,放入大蒜子爆香
5.倒入帶魚
6.加適量水
7.再燒三四分鐘
8.出鍋裝盤
烹飪技巧
在燒的過程最好少翻動帶魚,以免弄碎